-
Храна на растителна основа - производи од соин протеин
Неодамнешна актуелна тема во прехранбената индустрија е порастот и континуираниот раст на храната базирана на растенија. Со зголемувањето на свеста кај луѓето за здравјето и заштитата на животната средина, сè повеќе луѓе избираат да ја намалат потрошувачката на храна од животинско потекло и да изберат храна базирана на растенија...Прочитај повеќе -
Запознајте се со историјата и употребата на стапчињата за јадење
Стапчињата за јадење се составен дел од азиската култура со илјадници години и се основен прибор за јадење во многу источноазиски земји, вклучувајќи ги Кина, Јапонија, Јужна Кореја и Виетнам. Историјата и употребата на стапчињата за јадење се длабоко вкоренети во традицијата и со текот на времето еволуирале за да станат важен...Прочитај повеќе -
Сусамово масло - популарен кинески деликатес
Сусамовото масло е основна состојка во азиската кујна со векови, ценето поради својот уникатен вкус и бројните здравствени придобивки. Ова златно масло се добива од семки од сусам и има богат, јаткаст вкус што додава длабочина и сложеност на различни јадења. Покрај...Прочитај повеќе -
Халал сертификација: Обезбедува усогласеност со исламските закони за исхрана
Во денешниот глобализиран свет, побарувачката за производи и услуги сертифицирани со халал е во пораст. Како што повеќе луѓе стануваат свесни за исламските закони за исхрана и ги следат, потребата за сертификација со халал станува критична за бизнисите што сакаат да ги задоволат потребите на муслиманските потрошувачи...Прочитај повеќе -
Васаби во прав: Истражување на зачинетиот зелен зачин
Васаби во прав е зачинет зелен прав направен од корените на растението Wasabia japonica. Сенфот се бере, суши и преработува за да се направи васаби во прав. Големината на зрната и вкусот на васаби во прав може да се прилагодат според различните потреби, како на пример да се направи во фина прав...Прочитај повеќе -
Шанчу Комбу: Морска алга со голема вредност
Шанчу Комбу е вид на јадлива алга од видот алги што најчесто се користи во супа. Целото тело е темно кафеаво или зеленикаво-кафеаво со бел мраз на површината. Потопено во вода, отекува во рамна лента, подебела во средината и потенка и брановидна на рабовите. Тоа е...Прочитај повеќе -
Хондаши: Разновидна состојка за вкус на умами
Хондаши е бренд на инстант хондаши супа, што е еден вид јапонска супа за супа направена од состојки како што се сушени снегулки од бонито, комбу (алги) и печурки шитаке. Хондаши е зрнест зачин. Главно се состои од бонито во прав, екстракт од топла вода од бонито...Прочитај повеќе -
Суши оцет - клучна состојка во јапонската кујна
Суши оцет, познат и како оризов оцет, е основна компонента во подготовката на суши, традиционално јапонско јадење кое стекна огромна популарност низ целиот свет. Овој уникатен вид оцет е неопходен за постигнување на посебниот вкус и текстура што ги карактеризира...Прочитај повеќе -
Нудли: Важна позиција на европскиот пазар
Нудлите се основна храна во многу култури со векови и остануваат популарен избор меѓу потрошувачите ширум светот. На европскиот пазар постојат многу видови нудли, направени од пченично брашно, компиров скроб, миризливо брашно од хељда итн., секоја со своја уникатна...Прочитај повеќе -
Нори: Популарно во Европа
Морските алги, особено сортите нори, стануваат сè попопуларни во Европа во последниве години. Нори е вид морски алги што најчесто се користи во јапонската кујна и стана основна состојка во многу европски кујни. Зголемувањето на популарноста може да се припише на растечката...Прочитај повеќе -
Лонгкоу вермичели: популарен кинески деликатес
Лонгкоу вермичели, исто така познати како Лонгкоу тестенини од грав, се вид вермичели што потекнува од Кина. Тоа е популарна состојка во кинеската кујна, а сега е популарна и во странство. Лонгкоу вермичелите се прават со помош на посебен процес измислен од народот Жаојуан...Прочитај повеќе -
Темпура во прав: Јапонска вкусна кујна
Темпурата (天ぷら) е омилено јадење во јапонската кујна, познато по својата лесна и крцкава текстура. Темпурата е општ термин за пржена храна, и додека многу луѓе ја поврзуваат со пржени ракчиња, темпурата всушност содржи различни состојки, вклучувајќи зеленчук и морски плодови...Прочитај повеќе