-
Вовед во пилешки крилца од соја: Гурманска храна на растителна основа
Побарувачката за алтернативи на растителна основа се зголеми во последниве години поради растечката свест за здравјето, одржливоста на животната средина и благосостојбата на животните. Меѓу овие алтернативи, пилешките крилца од соја станаа популарен избор меѓу вегетаријанците и љубителите на месо кои бараат лековити...Прочитај повеќе -
Истражување на адитивите за месо во храната и нивната пазарна примена
Добредојдовте во вкусниот свет на месните производи! Додека грицкате сочен стек или уживате во сочна колбаса, дали некогаш сте се запрашале што ги прави овие меса толку вкусни, траат подолго и ја задржуваат својата прекрасна текстура? Зад сцената, низа месни производи...Прочитај повеќе -
Важноста на храната со ниска содржина на натриум за вашето здравје!
Добредојдовте во нашиот простор за здравје и благосостојба, каде што веруваме дека живите вкусови не мора да доаѓаат со голема доза на натриум! Денес, се нурнуваме во суштинската тема за храната со низок внес на натриум и како таа може да игра трансформативна улога во поддршката на вашето здравје. Плус,...Прочитај повеќе -
Нудли од коњак: „Чудоверни“ нудли без калории
Во денешниот свет фокусиран на здравјето, многу потрошувачи истражуваат алтернативни опции за тестенини, а коњак тестенините или ширатаки тестенините се појавуваат како популарен избор. Набавени од коњак јам, овие тестенини се слават не само поради нивните уникатни карактеристики, туку и...Прочитај повеќе -
Потеклото и сортите на Мисо
Мисото, традиционален јапонски зачин, стана камен-темелник во разни азиски кујни, познат по својот богат вкус и кулинарска разновидност. Неговата историја се протега повеќе од еден милениум, длабоко вкоренета во јапонските кулинарски практики. Првичниот развој на мисото е вкоренет...Прочитај повеќе -
Прифаќање на потенцијалот на новите прехранбени производи
Во Европската Унија, под „нова храна“ се подразбира секоја храна што не била консумирана значително од луѓето во ЕУ пред 15 мај 1997 година. Терминот опфаќа широк спектар на производи, вклучувајќи нови прехранбени состојки и иновативни прехранбени технологии. Новите прехранбени производи често вклучуваат...Прочитај повеќе -
Шарени Маменори
Во светот на јапонската кујна, нори долго време е основна состојка, особено при подготовка на суши и други традиционални јадења. Сепак, се појави нова опција: маменори (соин палачинка). Оваа шарена и разновидна алтернатива на нори не е само визуелно привлечна, туку и...Прочитај повеќе -
Златниот еликсир: Откривање на чудата на сусамовото масло
Сусамовото масло, често нарекувано „златен еликсир“, со векови е основен производ во кујните и медицинските ормари. Неговиот богат вкус на јаткасти плодови и безбројните здравствени придобивки го прават разновидна состојка и во кулинарството и во велнесот. Во овој блог, ќе се продлабочиме во класификацијата на...Прочитај повеќе -
Различни сорти Нори (големини и форми)
Нори е сушена јадлива алга што се користи во јапонската кујна, обично направена од видови од родот црвени алги. Има силен и препознатлив вкус и генерално се прави во рамни листови и се користи за завиткување ролни суши или онигири (оризови топчиња). ...Прочитај повеќе -
Привлечноста на сосот од печен сусам
Во огромниот свет на кулинарската уметност, малку состојки поседуваат разноврсност и богат вкус како сос од печен сусам. Овој вкусен зачин, добиен од печени семки од сусам, го најде својот пат во кујните и трпезариите низ целиот свет. Неговиот вкус на јаткасти плодови, ...Прочитај повеќе -
Кинески главни зачини и нивната употреба
Кина има богата и разновидна култура на храна, а како важен дел од кинеската кујна, разните зачини играат неопходна улога во кинеската кујна. Тие не само што им даваат на јадењата уникатен вкус, туку имаат и важни нутритивни вредности и лековити ефекти...Прочитај повеќе -
Сушена црна габа: крцкава и здрава мултифункционална состојка
Сушената црна печурка, позната и како печурки од дрвени уши, е вид на јадлива печурка која најчесто се користи во азиската кујна. Има карактеристична црна боја, донекаде крцкава текстура и благ, земјен вкус. Кога е сушена, може да се користи во различни јадења како што се супи...Прочитај повеќе