-
Како да направите пица во обвивка од кнедли?
Обвивките од кнедли може да се користат не само за правење кнедли, туку и за многу други деликатеси. Денес, би сакала да препорачам еден многу домашен и лесен за подготовка деликатес – пица во обвивка од кнедли. Користењето на обвивки од кнедли како основа на пицата не само што го намалува времето на месење на тестото, туку...Прочитај повеќе -
Како да ја користите бамбусовата подлога за суши за да направите совршена ролна за суши
Вкусното суши е сакано и омилено од страна на гостите низ целиот свет, а ние можеме да направиме вкусно суши дома. Кога правиме суши, изборот на алатки е многу важен, а најважен е изборот на подлога за суши. При изборот на подлога за суши, материјалот и големината се клучни фактори за...Прочитај повеќе -
Келп — премиум состојка од океанот
Келпот е вид храна од кафеави алги богата со јод, калциум, диететски влакна и разни минерали. Има функции на регулирање на функцијата на тироидната жлезда, поттикнување на варењето, намалување на липидите во крвта и антиоксидација. Келпот има крцкава и нежна текстура и може да се сервира како салата, да се направи супа или ...Прочитај повеќе -
Нутритивна вредност на сушениот вакаме
Сушеното вакаме е храна добиена со дехидрирање на свежо вакаме. Вакамето е кафеава алга богата со разни хранливи материи. Сушењето не само што го продолжува неговиот рок на траење, туку го олеснува и транспортот и складирањето. Тоа е една од вообичаените форми на преработка на морска храна. По бланширањето,...Прочитај повеќе -
Даифуку: Традиционален јапонски десерт пречекан од светот
Во многу јапонски драми и јапонски романи, често среќаваме еден вкусен деликатес, „Даифуку“. Името, како што звучи, евоцира слики од неговиот дебел, мек и леплив изглед. Па што е всушност ова многу почитувано традиционално јапонско слаткарство? Даифуку е...Прочитај повеќе -
Сладолед: вашиот летен спасител
На жешкото сонце, летната жештина, кога се потите обилно, имате суви усни и јазик, ако можете да изедете полна уста сладолед, веднаш ќе се почувствувате освежени. Но, како е измислен и произведен овој кул и вкусен десерт? Технологијата за ладење на сладолед што не е...Прочитај повеќе -
Душата на јапонската кујна: Комбу
Комбуто е суштински елемент на јапонската кујна. Ненаметливо е, но сеприсутно, додавајќи уникатен вкус на кујната. Во јапонската кулинарска култура, „умами“ се смета за витално вкусно искуство, главно поради паметната употреба на глутамат и нуклеотиди, а комбуто е природен...Прочитај повеќе -
Што е васаби во прав?
Васаби во прав е зачин со сенф како главна состојка. Неговиот уникатен зачинет вкус и арома често додаваат вкусен и стимулирачки вкус на јадењата. Тој е еден од најчесто користените зачини во јапонската кујна и постепено станува сакан и користен низ целиот свет. Историјата на васаби во прав може...Прочитај повеќе -
Различни видови суши: Пронајдете го вашиот нов фаворит
Кога ќе отворите мени во суши-ја (ресторан за суши), може да бидете збунети од разновидноста на суши. Од добро познатото маки суши (ролна суши) до нежните парчиња нигири, може да биде тешко да се сетите кое е кое. Време е да ги истражите видовите суши надвор од западната калифорниска ролна и...Прочитај повеќе -
Како се прават снегулките Бонито?
Снегулките од бонито - познати како кацуобуши на јапонски - се чудна храна на прв поглед. Познато е дека се движат или танцуваат кога се користат како додаток на храна како што се окономијаки и такојаки. Може да биде чудна глетка на прв поглед ако поместувањето на храната ве прави нелагодни. Сепак, тоа не е ништо за кое треба да се молчи...Прочитај повеќе -
Што се васаби, рен и сенф?
Да ја разгледаме подетално уникатноста на трите зачини: васаби, сенф и рен. 01 Уникатноста и скапоценоста на васабито Васабито, научно познато како Wasabia japonica, припаѓа на родот васаби од семејството Cruciferae. Во јапонската кујна, гр...Прочитај повеќе -
Традиционален бонтон за суши што мора да се знае
Традиционалните гости јадат суши со раце наместо со стапчиња за јадење. Повеќето нигири-зуши не треба да се потопуваат во рен (васаби). Некои вкусни нигири-зуши се веќе премачкани со сос од готвачот, па затоа не треба ни да се потопуваат во соја сос. Замислете дека готвачот станува во 5 часот...Прочитај повеќе