-
Сусамово масло - популарен кинески деликатес
Сусамовото масло е основна состојка во азиската кујна со векови, ценето поради својот уникатен вкус и бројните здравствени придобивки. Ова златно масло се добива од семки од сусам и има богат, јаткаст вкус што додава длабочина и сложеност на различни јадења. Покрај...Прочитај повеќе -
Халал сертификација: Обезбедува усогласеност со исламските закони за исхрана
Во денешниот глобализиран свет, побарувачката за производи и услуги сертифицирани со халал е во пораст. Како што повеќе луѓе стануваат свесни за исламските закони за исхрана и ги следат, потребата за сертификација со халал станува критична за бизнисите што сакаат да ги задоволат потребите на муслиманските потрошувачи...Прочитај повеќе -
Васаби во прав: Истражување на зачинетиот зелен зачин
Васаби во прав е зачинет зелен прав направен од корените на растението Wasabia japonica. Сенфот се бере, суши и преработува за да се направи васаби во прав. Големината на зрната и вкусот на васаби во прав може да се прилагодат според различните потреби, како на пример да се направи во фина прав...Прочитај повеќе -
Шанчу Комбу: Морска алга со голема вредност
Шанчу Комбу е вид на јадлива алга од видот алги што најчесто се користи во супа. Целото тело е темно кафеаво или зеленикаво-кафеаво со бел мраз на површината. Потопено во вода, отекува во рамна лента, подебела во средината и потенка и брановидна на рабовите. Тоа е...Прочитај повеќе -
Хондаши: Разновидна состојка за вкус на умами
Хондаши е бренд на инстант хондаши супа, што е еден вид јапонска супа за супа направена од состојки како што се сушени снегулки од бонито, комбу (алги) и печурки шитаке. Хондаши е зрнест зачин. Главно се состои од бонито во прав, екстракт од топла вода од бонито...Прочитај повеќе -
Суши оцет - клучна состојка во јапонската кујна
Суши оцет, познат и како оризов оцет, е основна компонента во подготовката на суши, традиционално јапонско јадење кое стекна огромна популарност низ целиот свет. Овој уникатен вид оцет е неопходен за постигнување на посебниот вкус и текстура што ги карактеризира...Прочитај повеќе -
Нудли: Важна позиција на европскиот пазар
Нудлите се основна храна во многу култури со векови и остануваат популарен избор меѓу потрошувачите ширум светот. На европскиот пазар постојат многу видови нудли, направени од пченично брашно, компиров скроб, миризливо брашно од хељда итн., секоја со своја уникатна...Прочитај повеќе -
Нори: Популарно во Европа
Морските алги, особено сортите нори, стануваат сè попопуларни во Европа во последниве години. Нори е вид морски алги што најчесто се користи во јапонската кујна и стана основна состојка во многу европски кујни. Зголемувањето на популарноста може да се припише на растечката...Прочитај повеќе -
Лонгкоу вермичели: популарен кинески деликатес
Лонгкоу вермичели, исто така познати како Лонгкоу тестенини од грав, се вид вермичели што потекнува од Кина. Тоа е популарна состојка во кинеската кујна, а сега е популарна и во странство. Лонгкоу вермичелите се прават со помош на посебен процес измислен од народот Жаојуан...Прочитај повеќе -
Темпура во прав: Јапонска вкусна кујна
Темпурата (天ぷら) е омилено јадење во јапонската кујна, познато по својата лесна и крцкава текстура. Темпурата е општ термин за пржена храна, и додека многу луѓе ја поврзуваат со пржени ракчиња, темпурата всушност содржи различни состојки, вклучувајќи зеленчук и морски плодови...Прочитај повеќе -
Панко за пржено пилешко: Совршен крцкав прелив
Трошките од леб, познати и како јапонски панко, се разновидна состојка која стана основна во кујните низ целиот свет. Изведено од леб без кора, панкото се одликува со покрцкава, повоздушеста текстура во споредба со традиционалните западни трошки од леб. Оваа уникатна текстура ги прави ...Прочитај повеќе -
Бонито снегулки: Зошто стануваат сè попопуларни во Русија?
Бонито снегулките, исто така наречени сушени струготини од туна, се популарна состојка во многу јадења во Јапонија и во други делови од светот. Сепак, тие не се ограничени само на јапонската кујна. Всушност, бонито снегулките се популарни и во Русија и Европа, каде што се користат во различни...Прочитај повеќе