Чај со меурчиња е вид чајен напиток кој потекнува од Тајван, Кина и е популарен низ целиот свет. По рекламатадинг наТапиока бисери од млечен чај, станува чај со меурчиња.
Чајот со меурчиња е еден вид култура на „пенлив црн чај“ во Тајван, Кина. Првично, трговците во Тајчунг го мешале црниот чај со свежо млеко и мек, џвакачкиТапиока бисери да се направи пијалок. Иако е самоТапиока бисери Додадено во млечен чај, стана еден од најрепрезентативните пијалоци и закуски во Тајван, Кина.
Чајот со меурчиња е интересен пијалок, обично составен од црн или улонг чај, млечни или овошни ароми, засладувачи и џвакавата текстура во тајванската кујна, позната како QQ (можеби ќе помислите на „меурчињата“ во чајот со меурчиња и млеко). Во повеќето случаи, QQ е во форма на бисери од касава.
Името „чај со меурчиња„првично потекнува од меурчињата што се формираат кога се протресува млечниот чај, а не од интересните бисери во пијалокот. Овој пијалок е познат по многу други имиња, вклучувајќи „бисерен чај“, „боба чај“ и „касава чај“.
„Бисерите“ што се користат во чајот со меурчиња се направени од скроб од сладок компир (наречен скроб на југ) воТапиока бисериПред да се додаде во млечниот чај,Тапиока бисери обично се натопуваат во сируп за да се осигура дека сè уште ја задржуваат својата сладост во малку слаткиот млечен чај. Основата на млечниот чај обично користи црн чај, но некои продавници нудат и млечен чај со меурчиња направен со зелен чај (познат како бисерно зелено млеко или бисерно зелено млеко). Многу продавници додаваат и храна со слични текстури како што се желе од кафе, пудинг од тофу, пудинг и желе од агар дрво. на нивниот млечен чај, дозволувајќи им на клиентите слободно да изберат да го подобрат вкусот.
Метод на готвење црно месо вкус Тапиока бисери:
Земете еден килограмТапиока бисериДодадете 10 литри вода во тенџерето и гответе (прво доведете ја водата до вриење, потоа додадете гоТапиока бисери. Пред употреба, проверете дали водата врие, во спротивно веднаш ќе се растворат во прав. Одржувајте ја водата да врие на средна температура и мешајте со цедалка. Времето на готвење е од 15 до 20 минути (можете да го прилагодите времето на готвење според вашите желби за мекост и тврдост; колку подолго готвите, толку помеки ќе бидат). Откако ќе истече времето, покријте го тенџерето и исклучете го огнот. Крчкајте уште 15 до 20 минути (колку подолго се крчка, толку е подобра еластичноста) или гответе додека не се згусне.Тапиока бисери стане проѕирно. Кога ќе истече времето, извадете ги бисерите и исплакнете ги под ладна вода. Земете голем сад, ставете го воТапиока бисери и додадете бел гранулиран шеќер додека бисерите не се натопени. Добро промешајте и оставете да отстои околу 30 минути. Сварете 500 мл вода и додадете 750 г шеќер мешајќи постојано. Можете да добиете 638 мл сируп (исто така можете директно да го замените со мед).
Еика Чанг
Пекинг Шипулер Ко., ООД
WhatsApp: +86 17800279945
Веб: https://www.yumartfood.com/
Време на објавување: 17 октомври 2025 година