Почеток на есента е 13-тиот сончев термин од „24 соларни термини“ и почетокот на есента. Есента започнува на 7 или 8 август секоја година кога сонцето достигнува географска должина од 135 степени. Обично укажува на тоа дека топлото лето е при крај и доаѓа есента.
По почетокот на есента, температурата се претвора од топло на ладно, потрошувачката на човечкото тело постепено се намалува, а апетитот почнува да се зголемува. Затоа, исхраната и исхраната можат научно да се земат и да се прилагодат според карактеристиките на есента за да се надополни летната потрошувачка и да се подготви за зимата. Есенската клима е сува, иако ноќта е ладна, но дневната клима е сè уште висока, па според принципот „сувоста е влажна“, треба да се заснова на негување на Јин и чистење на топлина, навлажнување на сувоста и гасење жед, свежо и може да се избере смирувачка храна, сусам, мед, тремфунгус, млечни производи и други намирници со навлажнувачки ефект. Во есента влажноста во воздухот е мала, а кожата лесно се суши. Затоа, во текот на целата есен треба да се внимава на внесот на вода и витамини во организмот.
Една од уникатните работи за сушито е тоа што се менува со годишните времиња, со различни состојки во пролет, лето, есен и зима.
Во пролетта, готвачите за суши често додаваат свежи и живописни состојки како што се цветови од цреша, никулци од бамбус и младиѓумбир. Овие состојки не само што додаваат боја на сушито, туку и носат лесен и освежителен вкус кој го одразува природното повторно раѓање на сезоната.
Како што наближува летото, состојките за суши почнуваат да се префрлаат кон морска храна, вклучително и платика, скуша и лигњи, кои се најсвежи во овој период. Дополнително, летните зеленчуци како краставици и листовите шисо често се користат за да се додаде кул и остар елемент во сушито, совршен за потопло време.
Есента носи богати и вкусни состојки во сушито. Оваа сезона е позната по морските плодови како лососот, туната и жолтото опавче, кои се ценети поради нивната полна, сочна текстура. Покрај тоа, печурките како што се шитаке и мацутаке често се наоѓаат во суши, додавајќи богат вкус на умами што ги надополнува годишните времиња.
Конечно, во зима, состојките за суши добиваат срдечен и затоплувачки квалитет. Масните риби како туна и лосос се сè уште вообичаени, но додавањето на состојки како рак, раковини и икра му дава на сушито луксузно и пријатно чувство. Дополнително, коренестиот зеленчук, како што се ротквиците и морковите, се користат за да се додаде елемент на удобност и земјеност на садовите.
Севкупно, промените во состојките за суши во текот на четирите годишни времиња не само што ја одразуваат достапноста на свежи состојки, туку ја покажуваат и уметноста и креативноста на готвачите за суши во прилагодувањето на нивниот занает на природните ритами на годината. Без разлика дали се работи за нежните пролетни вкусови или богатата текстура на зимата, секој залак суши навистина ја доловува суштината на секоја сезона.
Контакт
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Време на објавување: 15.08.2024