-
Совети за коњак тестенини
Што се коњак нудли? Најчесто наречени ширатаки нудли, коњак нудлите се нудли направени од луковицата на коњак сладок компир. Тоа се едноставни, речиси проѕирни нудли кои го добиваат вкусот на она со што се комбинираат. Направени од луковицата на коњак сладок компир, исто така наречена слон ј...Прочитај повеќе -
Како да се направи разлика помеѓу лесен соја сос, темен соја сос и сос од остриги?
Во кујните низ целиот свет може да се најдат различни зачини, меѓу кои се издвојуваат лесниот соја сос, темниот соја сос и сосот од остриги. Овие три зачини на прв поглед изгледаат слично, па како да ги разликуваме? Во продолжение ќе објасниме како да се разликуваат...Прочитај повеќе -
Брендови на саке што треба да ги знаете во јапонски ресторани
Јапонската храна се базира на свежа риба, а најсоодветна е со силно и освежително саке. Таканареченото саке се прави од ориз набран на есен и ферментиран во зима. Во античко време, во Јапонија имало само „матно вино“, а не саке. Подоцна, некои луѓе додавале карбониф...Прочитај повеќе -
Искрено ги покануваме партнерите од целиот свет да дојдат и да преговараат!
„Пекинг Шипулер Ко., Лтд.“ ве поканува да присуствувате на саемот „Ануга Селект Бразил“ во 2025 година за да истражите нови можности на јужноамериканскиот пазар! Како водечка компанија во глобалната прехранбена индустрија веќе 20 години, „Пекинг Шипулер Ко., Лтд.“ ќе биде присутна на саемот „Ануга Селект Бразил“, кој ќе се одржи од април...Прочитај повеќе -
Васаби во прав: сродна душа на сушито
Во јапонската кујна, васаби во прав со својот остар вкус и единствена арома се претвори во извонреден прилог на суши. Многу посетените ресторани за суши користат свеж васаби, додека домашните готвачи го заменуваат со васаби во прав. Без оглед на формата, васабито секогаш предизвикува возбуда со својот вкус...Прочитај повеќе -
Јапонски трошки од леб од игла: различни големини и соодветна храна
Јапонските трици од леб во облик на игла се уникатен производ за преработка на леб, познат по својата тенка игла во облик. Овој вид трици од леб не само што има крцкав вкус, туку има и добра способност за завиткување, што може да додаде уникатен вкус и текстура на разни пржени јадења. Според големината на лебот...Прочитај повеќе -
Чекори за користење на темпура во прав во јапонските ресторани
Темпурата може да се нарече најтрадиционална јапонска кујна (само замислете ја како ролатката во јапонската кујна „изеди колку што можеш“) - полесна и крцкава однадвор, сочна, а нежна одвнатре. Темпурата е јадење со лесна крцкава кора и нежен сочен фил и тајната за темпирање...Прочитај повеќе -
Крцкав код декминиран: Зошто секоја кујна има потреба од лебни трошки
Во врелото тавче со масло, лебните трошки секогаш можат да облечат привлечно златно навлака врз храната. Без разлика дали станува збор за златно и крцкаво пржено пилешко, стекови од ракчиња однадвор и нежни кромид прстени или крцкави и вкусни пржени кромид прстени, лебните трошки секогаш можат да ѝ дадат на храната уникатен вкус и арома...Прочитај повеќе -
Јапонска кисела ротквица: Симфонија на традицијата и модерната благосостојба
Културни корени на киселата ротквица Киселата ротквица, или како што често се нарекува, Такуан-зуке или даикон цукемоно, носи во себе приказна за генерации кулинарска генијалност. Тоа не беше само среќна случајност; тоа произлезе од вистинската потреба да се спречи расипување на зеленчукот кога...Прочитај повеќе -
Темаки суши: јапонско задоволство што дури и почетниците можат да го совладаат
Значи, имате темаки суши, нели? Тоа е како ова прекрасно јапонско јадење со прсти - земате парче од таа крцкава нори алга, го полнете со вкусен ориз за суши и какви било филови што ви се допаѓаат. Не е само храна, туку е како забавна, „направи сам“ работа. Заборавете на...Прочитај повеќе -
Соин протеин: Златниот пресврт за трансформација на прехранбената индустрија
Со продлабочувањето на глобалната здравствена свест и концептите за одржлив развој, пазарот на протеини на растителна основа доживува експлозивен раст. Како „сестран производ“ во семејството на протеини на растителна основа, соиниот протеин стана основна суровина за трансформација и надградба на прехранбените претпријатија, искористувајќи го...Прочитај повеќе -
Seafood Expo Global (ESE) 2025 година, Барселона, Шпанија
Име: Seafood Expo Global (ESE) Датум на изложба: 6 мај 2025 година – 8 мај 2025 година Место: Барселона, Шпанија Број на штанд: 2A300 Изложбен циклус: еднаш годишно Seafood Expo Global (ESE) со вкупна површина од околу 49.000 квадратни метри, привлекувајќи повеќе од 2.000 компании од повеќе од 80 земји, ...Прочитај повеќе