Пржена свинска котлетае јадење од пржено свинско месо кое се наоѓа низ целиот свет. Со потекло од Виена, Австрија, независно се развило во специјалитет во Шангај, Кина и Јапонија. Пржените свински шницли во јапонски стил нудат крцкава надворешност што го надополнува вкусот на свинското месо. Низ крцкавата кожа, може да се вкуси нежното месо, кое, кога се меша со презла, станува уште попривлечно. Потопувањето на овие крцкави, вкусни шницли во автентичен јапонски сос од свински шницли е навистина неодоливо.Пржена свинска котлетасе исто така вообичаено домашно приготвено јадење, лесно за подготовка и широко сакано и поддржано низ целиот свет. Историјата на правење пржени свински шницли е долгогодишна, а шармот на овие препознатливи јадења може да се почувствува за време на процесот на подготовка. Ајде да научиме како да правиме пржени свински шницли заедно.
Изберете неколку парчињасвински котлет(свинско филе) со малку дополнителна маснотија на рабовите. Користете го ножот за да го одвоите месото, а потоа посолете и поцрнете од двете страни пред да ги маринирате 1 час. Потоа можете да почнете да ги премачкувате со брашно. Методот за премачкување на свинските шницли е многу едноставен: подгответе брашно, презла и две изматени белки од јајца. За оние кои претпочитаат крцкава текстура, премачкајте еднаш; за оние кои сакаат покрцкава и поцврста кора, премачкајте двапати. Редоследот за еден слој е брашно, белка, презла. За два слоја, тоа е брашно, белка, брашно, белка, презла.
Оставете го обложенотосвински котлетда отстои пет минути за тестото целосно да се впие и да се завитка околу месото. Ова го олеснува отстранувањето на лушпата и пржењето на маслото почисто. Загрејте го тавчето додека не видите мали меурчиња кога ќе ги ставите стапчињата за јадење, а потоа пржете ги обложените свински котлети додека не добијат златно-кафеава боја.
Загрејте го маслото на околу 60-70 степени Целзиусови и пржете две или три минути, превртувајќи го еднаш помеѓу нив. Откако површината ќе се загрее на околу 120-130 степени Целзиусови, тргнете го од оган. Откако ќе го извадите, продолжете со загревањето на маслото додека не достигне температура од 180 степени Целзиусови, потоа додадете ги свинските шницли и пржете повторно (половина минута) додека двете страни не поруменат. Извадете го и ќе добиете крцкава и нежна свинска шницла. Овој метод помага да се заклучат повеќе сокови од месото и гарантира дека шницлите ќе останат крцкави однадвор и нежни одвнатре. Откако свинските шницли ќе бидат готови, потопете ги во автентичен јапонски сос од свински шницли за врвно кулинарско задоволство.
Метод без пржење: 1 Додадете голема лажица маслиново масло во презлата и добро измешајте, осигурувајќи се дека секој дел од презлата е премачкан со масло. 2 Истурете ги измешаните презла во тава и пржете на средно-тивок оган додека не добијат златно-кафеава боја. 3 Користете го истиот метод како и за премачкување на свинските котлети; премачкајте го надворешниот слој со пржените презлата. 4 Печете на 220 степени 12-15 минути (прилагодете го времето врз основа на дебелината на свинските котлети).
Горенаведеното е како да се направисвински котлетиДоколку ги имате сите состојки, можете да направите вкусни, крцкави и миризливи свински котлети дома. Дојдете и започнете го вашето сопствено кулинарски патешествие!
Контакт
Аркера Инк.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Време на објавување: 21 јуни 2025 година