Од 3 до 5 декември 2024 година, ќе присуствуваме на саемот „Агрофуд“ во Џеда, Саудиска Арабија. На овие саеми, би сакал да се фокусирам на нашиот најнов популарен производ - сладоледот.
Сладоледот е деликатес што го уживаат сите возрасти, тој ја одразува културата на регионот во кој се служи. Во Саудиска Арабија, индустријата за сладолед ги задоволува желбите на луѓето за слатки; со широк спектар на вкусови и форми инспирирани од локалните животни, растенија и овошја, сладоледот на Саудиска Арабија е кулинарско патување.
Луѓето имаат долга историја на собирање и складирање мраз и снег за да зачуваат храна и да прават десерти на ниска температура. Сладоледот првпат се појавил во Кина. Во династијата Џоу, древните Кинези ја совладале технологијата за складирање мраз; во династијата Јуан, Марко Поло првпат видел млечен мраз направен од млеко, зашеќерено овошје, овошје и коцки мраз, што бил прототип на сладолед. Во 5 век, на пазарот во Атина имало трговци со мраз.
Сладоледот што го јадеме денес првпат се појавил во 1671 година. Неговите суровини вклучуваат крем, шеќер и цветови од портокал со уникатен вкус, а лесно може да се направи само со коцки мраз како средство за ладење. Сега сладоледот повеќе не е луксуз, што го трансформираше сладоледот од луксузна храна што ја уживаат неколку луѓе во обичен десерт што обичните луѓе можат да си го дозволат.
Различни форми и креативни дизајни
Покрај богатиот вкус, изработката на сладолед што го извезуваме во Саудиска Арабија е само по себе уметничка форма. Сладоледот се прави во различни форми за да ги одрази животните и културните дела од различни места. Креативноста на овие вкусни дизајни го одразува уметничкиот дух на дизајнерските претпријатија.
Овој фокус на естетиката не е само за визуелна привлечност, туку го подобрува целокупното искуство од уживањето во сладолед. Разиграните форми и светлите бои ги привлекуваат клиентите да комуницираат со храната на начин што е и забавен и незаборавен. Овој креативен пристап кон дизајнот на сладолед ја поддржува идејата дека храната може да биде израз на културата и идентитетот.
Трендот на развој на индустријата за сладолед
1. Тренд во здравјето
Со подобрувањето на свеста за здравјето на потрошувачите, производите за сладолед со ниска содржина на шеќер, ниска содржина на масти, природни и други здравствени елементи стануваат сè попопуларни. Компаниите се свртуваат кон состојки како што се природни засладувачи и млечни производи со ниска содржина на масти за да ја задоволат побарувачката на потрошувачите за поздрава храна.
2. Разновидност на вкусови
Вкусовите на сладолед продолжуваат да иновираат, покрај традиционалните вкусови, но и во кинеските состојки и вкусови, како што се османтус, црвен грав, црн сусам и други полиња (како кафе, чај, вино) кои се комбинираат за да создадат уникатна комбинација на вкусови.
3. Збогатување на сензорното искуство
Потрошувачите имаат сè поголеми барања за сензорно искуство на сладолед, а претпријатијата почнуваат да обрнуваат внимание на слојот и богатството на вкусот на сладоледот, додавајќи состојки со различни вкусови или користејќи специјални производствени процеси за да ја зголемат привлечноста на производите.
4. Тренд на висока класа
Со стремежот на потрошувачите кон квалитетен живот, сладоледот постепено станува луксузен. Преку употреба на висококвалитетни суровини, подобрување на процесот на производство и други начини за подобрување на квалитетот и вкусот на производите, се создава имиџ на луксузен бренд.
5. Развој на онлајн канали
Со брзиот развој на е-трговијата и новата малопродажба, брендовите за сладолед активно ги прошируваат онлајн каналите, го прошируваат обемот на продажба преку платформи за е-трговија, достава во живо и други начини за задоволување на практичните потреби за купување на потрошувачите.
Контакт:
Пекинг Шипулер Ко., ООД
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Време на објавување: 05.12.2024