Да ја разгледаме подетално уникатноста на трите зачини: васаби, сенф и рен. 01 Уникатноста и скапоценоста на васабито Васабито, научно познато како Wasabia japonica, припаѓа на родот васаби од семејството Cruciferae. Во јапонската кујна, гр...
Традиционалните гости јадат суши со раце наместо со стапчиња за јадење. Повеќето нигири-зуши не треба да се потопуваат во рен (васаби). Некои вкусни нигири-зуши се веќе премачкани со сос од готвачот, па затоа не треба ни да се потопуваат во соја сос. Замислете дека готвачот станува во 5 часот...
Пастата васаби е вообичаен зачин направен од васаби во прав или рен, ротквица или други прашоци преку обработка и блендирање. Има силен остар мирис и освежителен вкус. Пастата васаби генерално се дели на васаби во американски стил, јапонска паста васаби...
Пржената свинска котлета е јадење од пржено свинско месо кое се наоѓа низ целиот свет. Со потекло од Виена, Австрија, независно се развила во специјалитет во Шангај, Кина и Јапонија. Пржените свински котлети во јапонски стил нудат крцкава надворешност што ја надополнува вкусноста...
Во огромниот океански свет, рибната икра е вкусно богатство што природата им го дарува на луѓето. Таа не само што има уникатен вкус, туку содржи и богати хранливи материи. Игра важна улога во јапонската кујна. Во извонредниот јапонски кујнски систем, рибната икра стана завршен допир на суши...
Во светот на јапонската кујна, летниот едамаме, со својот свеж и сладок вкус, станал предјадење за душата на изакаја и завршен допир на суши оризот. Сепак, периодот на ценење на сезонскиот едамаме е само неколку месеци. Како може овој природен дар да ги пробие ограничувањата на т...
Араре (あられ) е традиционална јапонска оризова ужина направена од леплив ориз или јапонски ориз, кој се пече или пржи за да се добие крцкава текстура. Сличен е на оризовиот крекер, но обично е помал и полесен, со богати и разновидни вкусови. Претставува класичен избор за т...
Како зачин што мора да го имате во кујната, разликата во цената на соја сосот е зачудувачка. Се движи од неколку јуани до стотици јуани. Кои се причините за тоа? Квалитетот на суровините, процесот на производство, содржината на аминокиселински азот и видовите адитиви заедно ја сочинуваат вредноста...
Пролетните ролни се традиционален деликатес кој е длабоко сакан од луѓето, особено пролетните ролни со зеленчук, кои станаа редовна на трпезите на многу луѓе со нивната богата хранлива вредност и превкусен вкус. Сепак, за да се процени дали квалитетот на пролетните ролни со зеленчук е супериорен, потребно е...
Селија Ванг, продажниот тим на Beijing Shipuller Co., Ltd ќе присуствува на Саемот за храна „Саудифуд“ во Ријад од 12 до 14 мај 2025 година за да ја сподели културата на храна од Истокот со пријателите во Саудиска Арабија. Топлата културна средина на Саудиска Арабија и отворениот пазар нè прават да се чувствуваме срдечно и...
Во последниве години, низ меѓународниот круг на храна се прошири „тренд на мешање и комбинирање“ - Fusion Cuisine станува новиот фаворит на гурманите. Кога гурманите ќе се заморат од еден вкус, овој вид креативна кујна што ги руши географските граници и си игра со состојките...
1. Започнете со фраза Кога станува збор за кујна, јапонските оброци се доста различни во споредба со американските оброци. Прво, приборот што се претпочита е пар стапчиња за јадење наместо виљушка и нож. И второ, постојат многу јадења што се уникатни за јапонската трпеза и треба да се јадат во...