Соја сос од печурки, ферментиран соја сос од печурки од слама

Сосот од соја од печурки генерално се користи за маринирање или за боење храна и усогласување на боите, како што се динстани јадења, а може да се користи и како додаток во исхраната. Тој е засилувач на бојата за храна, како што е лебот итн., и генерално ретко се користи сам.

Правилниот начин на употреба е како што следува:
1. Изберете ги вистинските јадења. Соја сосот од печурки е погоден за пржење или готвење супи, особено за јадења што треба да се обојат или свежи.
2. Контролирајте ја количината. Кога користите соја сос од печурки, треба да ја контролирате количината според вкусот и бојата на јадењето.
3. Време на готвење. Треба да се додаде во последната фаза од готвењето, односно пред јадењето да се сервира.
4. Мешајте рамномерно. Откако ќе додадете соја сос од печурки, треба рамномерно да мешате со алатки како што се лажица за пржење или стапчиња за јадење.
5. Сосот од соја од печурки треба да се чува на ладно, суво, проветрено место, да се избегнува директна сончева светлина и висока температура и да се затвори капачето на шишето.

Главните карактеристики на темниот соја сос од сламки и печурки вклучуваат:

‌Подобрување на бојата и аромата‌: Неколку капки темно соја сос од сламки и печурки можат да ги обојат садовите и нема да поцрнат по долго готвење, задржувајќи ја светло црвената боја на садовите.
‌Уникатен вкус‌: Свежината на сламените печурки ја подобрува свежината на темниот соја сос, правејќи ги јадењата повкусни‌2.

‌Опсег на примена‌: Особено е погоден за темни јадења како што се динстани и динстани, и може да додаде боја и мирис на јадењата.

Состојки и процес на производство
Главните суровини за соја сос од печурки вклучуваат висококвалитетна не-ГМО соја, пченица, бел шеќер од прва класа, јадлива сол и висококвалитетни сламени печурки. Процесот на производство вклучува чекори како што се производство на коџи, ферментација, пресување, загревање, центрифугирање, блендирање, сушење на сонце и мешање.

Применливи сценарија и вештини за готвење
Сосот од соја со печурки е особено погоден за динстани јадења, како што се динстано свинско месо и риба. За време на процесот на готвење, аромата на печурките од темниот соја сос од сламки од печурки постепено се ослободува, што ги прави јадењата повкусни и попривлечни. Покрај тоа, темниот соја сос од сламки од печурки е погоден и за ладни јадења и пржење во мешалка, што може да го подобри целокупниот вкус на јадењата.