Природна ферментирана бела и црвена мишо паста во јапонски стил

Бело мисо: Исто така познато како широмисо, белото мисо е поблаго и послатко од црвеното мисо. Направено е од соја и поголем дел од ориз, што му дава светла боја и малку сладок вкус. Белото мисо е одлично за додавање на суптилен вкус на умами на јадења како преливи за салата, маринади и лесни супи.

Црвено мисо: Исто така познато како акамисо, црвеното мисо е посилно и посолено од белото мисо. Се прави од соја и поголем дел од јачмен или други зрна, што резултира со потемна боја и поизразен солени вкус. Црвеното мисо е идеално за додавање длабочина на вкус на обилните чорби, пржените јадења и робусните супи.

Нашата мисо паста е направена со користење на врвни состојки, а нашата експертиза во техниките на ферментација и производство е добро препознатлива.