Природно ферментирана бела мисо паста во јапонски стил

Бело мисо: Исто така познато како широмисо, белото мисо е поблаго и послатко од црвеното мисо. Се прави од соја и поголем дел од ориз, што му дава светла боја и малку сладок вкус. Белото мисо е одлично за додавање суптилен умами вкус на јадења како преливи за салати, маринади и лесни супи.

Црвено мисо: Познато и како акамисо, црвеното мисо е посилно и посолено од белото мисо. Се прави од соја и поголем процент на јачмен или други зрна, што резултира со потемна боја и поизразен солен вкус. Црвеното мисо е идеално за додавање длабочина на вкус на срдечни чорби, динстани јадења и силни супи.

Нашата мисо паста е изработена со употреба на врвни состојки, а нашата експертиза во техниките на ферментација и производство е добро препознаена.