Јапонски стил замрзнат стап од рак

На јапонски јазик, се нарекува Каникама (カニカマ カニカマ), Портманто на Кани („рак“) и Камабоко („Риба торта“). Во Соединетите држави честопати се нарекува Кани.

Јапонската компанија Сугијо за прв пат произведе и патентираше Имитација на рак од рак во 1974 година, како Каникама. Ова беше вид на снегулка. Во 1975 година, компанијата Осаки Суисан за прв пат произведе и патентираше стапчиња за имитација на рак. Замрзнати стапчиња од рак се користат во суши, салати, пржени во темпура и многу други јадења.

Ова е камабоко со вкус на рак направено од риболово месо од фино влакна. По отворањето на пакетот, олабавете го слојот по слој, извадете ја хартијата за завиткување, гответе и уживајте. Овој производ користи природни пигменти. Не се користат фунгициди или конзерванси, така што можете да уживате во тоа со доверба. Разновиден, може да се кисели или сервира со салати, Чаванмуши, супи и многу повеќе.