Високо квалитетна замрзната паста Васаби, врвен јапонски зачини

Производството на замрзната паста Васаби вклучува мелење на свежиот корен од Васаби во фина паста. Овој процес бара прецизност за ослободување на моќните соединенија на растението, кои му даваат на Васаби карактеристичната топлина. Пастата обично се меша со вода за да се постигне саканата конзистентност. Во однос на исхраната, Васаби е нискокалорична и обезбедува добар извор на антиоксиданси, кои помагаат да се заштити телото од оксидативен стрес. Дополнително, Васаби содржи соединенија кои можат да придонесат за дигестивно здравје и да го намалат ризикот од одредени болести. Некои студии дури сугерираат дека Васаби може да го поддржи кардиоваскуларното здравје преку подобрување на циркулацијата на крвта и намалување на формирањето на згрутчување на крвта. Како функционална храна, Васаби нуди не само излив на вкус, туку и потенцијални здравствени придобивки кога се консумира како дел од урамнотежена исхрана.

Замрзнатата паста Васаби првенствено се користи како зачини, додавајќи зачин и сложеност на различни јадења. Најчесто се служи со суши и сашими, каде што ја надополнува сировата риба така што ќе го пресече нејзиното богатство со силна топлина. Надвор од овие традиционални намени, замрзнатата паста Васаби може да се вклучи во сосови, преливи и маринади за да се додаде вкус и длабочина на месото, зеленчукот и тестенините. Некои готвачи го користат и за ароматизирање на мајонез или мешање во сосови за потопување за кнедли или темпура. Со својот посебен вкус и разновидност, замрзнатата паста Васаби внесува уникатен шмек и на традиционалните и на модерните кулинарски креации.