Концентриран соја сос

Концентрираниот соја сос се нарекува и соја паста. Соја сосот е неопходен зачин во секојдневниот живот на луѓето, обично течен, но пакувањето и носењето на течност не се погодни. Концентрираниот соја сос може да го надмине проблемот што течниот соја сос не е лесен за носење и складирање. Квалитетот и вкусот на цврстиот соја сос и соја сосот за подготовка се приближно исти, има вкусен, лесен за јадење, цената е економична, со топла врела вода може да се раствори во соја сос, е практичен зачин за готвење во секојдневниот живот.

Концентрираниот соја сос има многу примени во секојдневниот живот! Може да се користи не само за готвење, туку и за правење сосови и зачини за потопување. Особено во кујната Хака во Гуангкси, пастата од соја сос е широко користена. Можете да ја користите за пржење свинско месо, парење ребра, па дури и директно потопување овошје во него. Тоа е навистина повеќенаменска работа, практична и економична.

‌Концентрираниот соја сос‌ е концентриран соја сос со силна сладост и богат вкус. Обично се користи во скара, чорба, пржени тестенини и други јадења, што може да им даде на јадењата богат вкус и боја.

Процес на производство
Процесот на производство на концентриран соја сос вклучува просејување, плакнење, ферментација, сушење и рафинирање. За време на процесот на рафинирање, се додаваат зачини како што се бибер, анасон, ѓумбир и ангелика, а производот се преработува фино преку повеќе од десетина процеси.

Карактеристиките на концентрираниот соја сос вклучуваат:

‌Богата сладост‌: Поради процесот на концентрација за време на процесот на производство, концентрираниот соја сос има богата сладост.

‌Богат вкус‌: Има богат вкус и може да додаде богат слој на јадењата.
Долга ферментација: По долг период на ферментација и стареење, концентрираниот соја сос има единствена арома и длабочина.

Употреба
Концентрираниот соја сос е погоден за различни методи на готвење и често се користи во скара, чорба, пржени тестенини и други јадења. Може да им даде на јадењата длабока боја и богат вкус, а често се користи во јадења како што се динстани пилешки крилца, слатко-кисели ребра и пржени оризови тестенини.