Автентични жолти бели панко трошки од леб

Покрај крцкавата текстура, панкото нуди неколку нутритивни придобивки. Генерално има малку масти и калории во споредба со традиционалните лебни трошки, што го прави поздрава опција за оние кои сакаат да го намалат внесот на калории. Панкото обично се прави од рафиниран бел леб, на кој може да му недостасуваат влакна, но достапни се верзии од цело зрно или повеќежитни лебови за оние кои бараат дополнителни влакна и хранливи материи. Покрај тоа, панкото е природно без глутен ако е направено од леб без глутен, обезбедувајќи алтернатива за лица со чувствителност на глутен или целијакија.

Разновидноста на Панко навистина блеска во кујната, што го прави задолжителна состојка за широк спектар на јадења, особено кога станува збор за пржење. Една од неговите најзначајни квалитети е неговата способност да формира лесна, воздушеста обвивка што не само што ја подобрува текстурата, туку помага и да се задржи влагата во храната. Ова создава совршена рамнотежа - крцкава однадвор, сочна и нежна одвнатре. Без разлика дали пржите ракчиња, пилешки шницли или дури и зеленчук, панкото ја дава таа идеална крцкава текстура без да апсорбира премногу масло, правејќи ја пржената храна полесна и помалку мрсна. Но, корисноста на панкото не запира само на пржењето. Може да се користи и во печење и манџи, каде што служи како одличен прелив. Кога се посипува врз јадење или печени гратин, панкото создава златна, крцкава кора што додава и визуелна привлечност и задоволувачка крцкавост. Можете дури и да го измешате панкото со зачини за да создадете вкусни кори што го подобруваат печениот рибен, пилешко или зеленчук.