Автентични жолти бели панко лебници

Покрај својата јасна текстура, Панко нуди неколку придобивки од исхраната. Општо е малку маснотии и калории во споредба со традиционалните лебници, што го прави поздрава опција за оние што бараат да го намалат внесот на калории. Панко обично се прави од рафиниран бел леб, на кој може да нема влакна, но верзиите со цело-пченица или мултигрена се достапни за оние кои бараат додадени влакна и хранливи материи. Покрај тоа, Панко е природно ослободен од глутен ако е направен од леб без глутен, обезбедувајќи алтернатива за лица со сензибилитети на глутен или целијачна болест.

Разновидноста на Панко навистина сјае во кујната, што ја прави задолжителна состојка за широк спектар на садови, особено кога станува збор за пржење. Една од неговите најзначајни квалитети е неговата способност да формира лесна, воздушна обвивка што не само што ја подобрува текстурата, туку и помага да се задржи влагата во храната. Ова создава совршена рамнотежа - крипки однадвор, сочна и нежна однатре. Без разлика дали сте пржени ракчиња, пилешки котлети, па дури и зеленчук, Панко ја доставува таа идеална крцкава текстура без да апсорбира премногу масло, правејќи пржена храна полесна и помалку мрсна. Но, корисноста на Панко не престанува да прже. Може да се користи и во печење и тепсија, каде што служи како одлично врвот. Кога се попрскаат преку сад или печени гратини, Панко создава златна, јасна кора што додава и визуелна привлечност и задоволувачка криза. Можете дури и да мешате панко со зачини за да создадете ароматични кора што ја зголемуваат печената риба, пилешко или зеленчук.